Nyheder

Gå ned i vægt: Dette enkle trick forhindrer suget efter fedtholdige fødevarer

Gå ned i vægt: Dette enkle trick forhindrer suget efter fedtholdige fødevarer



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nemmere at tabe sig med et simpelt trick?

Hvis du vil tabe dig og har problemer med at kontrollere dit forbrug af chips eller fedtede fødevarer, er der et simpelt trick, der gør dig mindre sulten på sådanne usunde fødevarer.

Forskere fra University of South Florida fandt i deres aktuelle undersøgelse, at indånding og lugt af fedtede fødevarer i to minutter er nok til at forhindre folk i at spise et sådant måltid med højt kalorieindhold. Lægerne offentliggjorde resultaterne af deres undersøgelse i det engelsksprogede tidsskrift "Journal of Marketing Research".

Lugtende mad kan gøre det lettere at tabe sig

Når vi lugter og indånder fedtholdige fødevarer, stimulerer det oprindeligt vores appetit. Imidlertid har forskere nu fundet, at langvarig kontakt med lugten har en vidtrækkende virkning. Dette kan være en ny måde at give folk en sundere diæt. Effekten af ​​disse oprindeligt tiltalende aromaer er tilstrækkelig til at udløse en belønning i hjernen, som derefter tilfredsstiller forbrugeren. Effekten er næsten som om vi havde spist noget lækkert, men uden at indtage kalorier.

Dufter kan påvirke, hvad vi spiser

Lugten af ​​miljøet kan være en effektiv måde at modstå trangen efter lækker mad, siger studieforfatter professor Dipayan Biswas fra University of South Florida. Faktisk kan subtile sensoriske stimuli, såsom duftstoffer, påvirke valg af børns og voksne fødevarer mere effektivt end restriktive foranstaltninger, tilføjer eksperten.

Sådan påvirkede forskere ernæring af testpersoner

Ved at bruge såkaldte aromadiffusorer i en skolekantine og et supermarked har forskerne fundet, at lugt fra sundere fødevarer (pizzaer og kiks) øger sandsynligheden for en sund kost. Dette muliggør unikke nye måder at påvirke folks diæter på. Børn kunne udsættes for den søde aroma af bagte småkager i et supermarked i to minutter, før de motiverede dem til at købe og spise frisk frugt. I den deltagende skolekantine i USA, hvor omkring 900 børn spiste frokost, faldt antallet af usunde fødevarer, der blev indtaget, til 21,43 procent på grund af pizzaens smag. Hvis der på den anden side spredtes en lugt af æbler, var denne værdi 36,96 procent og nåede 36,54 procent, hvis der ikke blev brugt nogen smag overhovedet.

Et kort indtryk af lugt havde den modsatte effekt

Resultaterne af efterfølgende laboratorieundersøgelser svarede til de originale fund og viste samtidig, at et kort indtryk af lugt havde den modsatte virkning: De, der kun kortvarigt blev udsat for lugten af ​​kiks, valgte en usund madindstilling omtrent dobbelt så ofte sammenlignet med forsøgspersoner, der gjorde udsat for lugten i mere end to minutter. Det er næsten som om en kort lugt af fedtede aromaer påvirker hjernen på en sådan måde, at de berørte opmuntres til at prøve, mens langvarig lugt har en lignende virkning som at spise maden. For øjeblikket er dette bare en hypotese om, hvad der foregår i hjernen, men andre undersøgelser har vist, at vores forskellige sanser kan påvirke hinanden, og at smag og lugt er tæt forbundet.

Påvirker lugt belønningscentret i hjernen?

Dette kan skyldes, at lugte forbundet med fornøjelig mad tilfredsstiller belønningskredsløbet i hjernen, hvilket igen reducerer trangen til faktisk at forbruge luksus mad, forklarer undersøgelsesforfatterne. Hvis belønningsstrukturer og områder, der repræsenterer trang i hjernen, kan være tilfredse med olfaktoriske input i stedet for at spise usunde fødevarer, tilføjer eksperterne. (som)

Forfatter og kilde information


Video: Vægttab: Kathrine tabte 57 kg på et år (August 2022).