Nyheder

Diæt: Tab i vægt ved hjælp af en ketogen diæt - er dette den sundere lavkulhydratvariant?

Diæt: Tab i vægt ved hjælp af en ketogen diæt - er dette den sundere lavkulhydratvariant?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ernæringsekspert forklarer fordelene ved en ketogen diæt

Der er mange, til tider modstridende, oplysninger om, hvad der udgør en sund kost. Lavkolhydratholdigheden, der er meget rost i de senere år, mistænkes nu af en undersøgelse for at forkorte den samlede levetid. Anatomi og fysiologiprofessor David Harper er overbevist om, at den i øjeblikket udbredte kulhydratrige diæt er den vigtigste årsag til almindelige sygdomme som fedme, diabetes og forhøjet blodtryk. Han anbefaler en ketogen diæt som et sundere lavkulhydratalternativ.

Den canadiske ernæringsfysiolog og kræftforsker professor Dr. David Harper og hans familie har spist en ketogen diæt i seks år. Som medlem af Scientific Advisory Board for Institute for Personalised Therapeutic Nutrition i Canada deltager han på verdensomspændende ernæringsseminarer og skriver i øjeblikket en bog om ketogen ernæring. Han er ikke overrasket over, at der er så meget forvirring omkring den rigtige diæt, og ønsker at vise en klar linje for en sund diæt, der vil holde dig slank og sund på lang sigt.

Stor forvirring omkring at spise rigtigt

"I det sidste årti har ernæringsvidenskab leveret robuste beviser for, at diæt med højt kulhydratindhold bidrager til fedme og kroniske sygdomme," sagde ernæringsfysiologen i avisen Vancouver Sun. Diæt med lavt kulhydratindhold blev også for nylig klassificeret som usund ved en undersøgelse i specialtidsskriftet "The Lancet Public Health", da diæt med lavt kulhydratindhold kan reducere den generelle levealder.

Diætets retningslinjer tilskynder til overforbrug af kulhydrater

De i øjeblikket gældende ernæringsmæssige retningslinjer i Canada ligner dem i Tyskland. Her kommer 40 til 65 procent af energien fra kulhydrater. Ifølge ernæringsfysiologen er disse henstillinger, som har været almindelige i årevis, ansvarlige for graden af ​​fedme, diabetes og eksploderet af højt blodtryk. Overforbrug af kulhydrater er hovedårsagen til den hurtige stigning i almindelige sygdomme.

Human fysiologi

Ernæringsfysiologen bruger menneskelig fysiologi til at forklare, hvorfor et højt kulhydratforbrug er forbundet med sygdomsfremkaldende mekanismer. Ifølge Harper fører regelmæssigt forbrug af kulhydrater til kronisk høje niveauer af glukose i blodet. Kroppen reagerer på dette med konstant insulinproduktion. Over tid ville insulinresistensen stige hos mange mennesker, hvilket i sidste ende kan føre til diabetes.

Insulin fremmer fedtlagring

Som professor Harper rapporterer, har insulin en anden negativ effekt. Det sender et stærkt signal til kroppen om at opbevare fedt. Dette signal fører hurtigt til fedme og forhøjede blodsukkerniveauer, som igen er grundlaget for mange sygdomme, såsom adskillige hjertesygdomme.

Hvordan kan en ketogen diæt forhindre dette?

En ketogen diæt reducerer kulhydratforbruget til mindre end fem procent af det samlede kalorier. Det vigtigste brændstof i denne diæt er ikke kulhydrater, men fedt og proteiner. ”Vores glukoseniveauer vender tilbage til det normale, vi bliver mindre insulinresistente, vi mister fedt og reducerer vores risiko for at udvikle en kronisk sygdom,” siger Harper. Denne diæt producerer også såkaldte keto-kroppe. Ifølge ernæringseksperten bidrager disse til beskyttelsen af ​​hjernen og nervesystemet og reducerer systemisk betændelse, som kan udløse hjerte-kar-sygdomme. Som kræftforsker ved Harper også, at disse keto-organer i øjeblikket testes videnskabeligt for deres egnethed til at bekæmpe kræft.

Ketogen ernæring er ikke det samme som lavkulhydratdiæt

I betragtning af den nyligt offentliggjorte undersøgelse kommenterede ernæringseksperten: Deltagerne i Lancet-studien spiste lavkolhydrater og ikke ketogene, ifølge Harper. 30 til 40 procent af de samlede kalorier stammer stadig fra kulhydrater. Deltagerne ville aldrig have nået den tilstand af ketose, hvor kun ketokropperne produceres.

Den ketogene diæt har været standarden i tusinder af år

Afslutningsvis påpeger Harper, at den nuværende standarddiæt stadig er meget ung sammenlignet med menneskets eksistens. Menneskeheden har været ketogen i årtusinder. Så denne diæt er ikke en stil, men en tilbagevenden til rødderne.

Ikke for alle

Hvis du planlægger at ændre din diæt, skal du være godt informeret om de mulige konsekvenser. På den ene side er den ketogene diæt ikke en hurtig diæt, men et ernæringskoncept, hvor du skal undvære mange fødevarer på lang sigt, og på den anden side er konsekvenserne af en sådan diæt endnu ikke undersøgt tilstrækkeligt. (Vb)

Forfatter og kilde information


Video: Keto-Diät - 14 tägiges Videotagebuch - Wie viel ist möglich abzunehmen? (August 2022).